Het boodschappenbolwerk


In Het boodschappenbolwerk geeft Frits Kremer ons een onthullend kijkje achter de schermen van de supermarkt. De supermarkten in ons land zijn steeds machtiger geworden. Op slechts enkele hoofdkantoren wordt beslist wat de Nederlander eet en hoe hij zijn boodschappen moet doen.

Boodschappenbolwerk kleiner

Volgens de auteur gaat die macht hand in hand met onmacht. Nederlandse supermarktketens hebben last van een neurotische fixatie op de laagste prijs en missen een eigen identiteit. Daardoor laten zij belangrijke marktkansen liggen.

Supermarkten zouden zich tot echte merken moeten ontwikkelen, stelt Kremer. Het boodschappenbolwerk moet zich openen voor de samenleving en de lef hebben meer kwaliteit te bieden tegen een hogere prijs: 'De mens moet in het middelpunt, als consument die prijsstelt op hoogwaardige dienstverlening, en als burger die wordt aangesproken op zijn maatschappelijke verantwoordelijkheid.'

Bestellen: bol.com